炖排骨
已进入寒冬,天冷了,炖一碗排骨汤暖胃再合适不过了
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步骤1/5
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把买回来的排骨和棒骨用刀剁开,准备山药、白萝卜、胡萝卜、香菇、葱白、姜以及炖排骨的大料
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步骤2/5
烧一锅开水把排骨和棒骨焯一下,目的是为了去除脏东西
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步骤3/5
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把焯好的排骨和棒骨放入锅里,顺便把炖排骨的大料用纱布包起来一并入锅,给锅里加入凉水,开小火开始慢炖!炖大概十五分钟的时候把其它配菜料加入锅中。
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步骤4/5
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小火慢炖四十多分钟的时候就可以起锅了!
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最后一步
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一碗美味的排骨汤就炖好了!我加了点儿蒜苗
大料用纱布包起来,排骨和棒骨先用开水焯一下,然后再开始炖
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-12-09
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