快乐大本营上张亮做的水煮肉片
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最近每周必看《爸爸去哪儿》,男神张亮的做饭功夫也是公认的棒!上周男神上快乐大本营,现场展示了水煮肉片的做法,看着就超级诱人!今天有机会就赶紧试了个手!还是比较成功的!!老公一口气吃光了!哈哈哈
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/3
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我直接用了家里现成的瘦猪肉,张亮用的牛肉,都可以,先切片,加盐,糖,淀粉少许,蛋清,腌制一会。加小勺酱油着色。
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步骤2/3
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生菜洗净摆盘,忘记拍了,葱姜蒜切末
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最后一步
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锅烧热后倒油,放入少许葱、姜、蒜、花椒、辣椒爆香,加豆瓣酱,加适量水,一小勺酱油,一勺醋,一小勺盐,少许糖,鸡精。将步骤一中腌制的肉片一片片快速放入锅中,略煮几分钟,加入少许湿淀粉。搅匀即可出锅,淋在已经装盘的生菜上。撒上剩余的花椒,辣椒,葱,蒜。另烧少许热油,淋在上面即可!
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-12-10
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