肉沫咸菜
自家腌制的咸菜！吃起来感觉很不错！
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步骤1/7
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准备好食材，咸菜、瘦猪肉、一把干辣椒、大蒜两瓣、姜末少许
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步骤2/7
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瘦猪肉切片，然后剁成肉沫，加少许料酒和盐腌一下。
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步骤3/7
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咸菜也剁成小粒，挤干水份放在碗里备用。
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步骤4/7
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热锅冷油下肉沫煸一下。ps，一边做菜一边拍照，效果不太好啊！肉沫颜色变了后倒入咸菜。
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步骤5/7
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翻炒几下，边沥一点水边翻炒。放入少许盐。
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步骤6/7
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翻炒几下后加入辣椒粒和大蒜沫。最后放生姜沫，洒一点酱油。水分快收干的时候放点味精。
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最后一步
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可以出锅啦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2013-12-13
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