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双椒小脆（双椒鸡胗）的做法

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双椒小脆（双椒鸡胗）

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鸡胗适量

、

二荆条辣椒

、

干辣椒

、

大葱

、

芝麻

、

野山椒

、

姜

、

盐

、

鸡精

、

料酒

烹饪步骤

步骤1/8
鸡胗洗干净。切小块。用料酒腌制10分钟
步骤2/8
干辣椒剪成小段。二荆条切成小段。大葱切末。姜切末。野山椒切蓉。
步骤3/8
把切成段的二荆条干煸出辣味
步骤4/8
锅内倒油。放入葱末姜末干辣椒段野山椒蓉翻炒。
步骤5/8
控干鸡胗水分。下锅翻炒。
步骤6/8
待鸡胗快熟的时候倒入之前煸好的二荆条，继续翻炒。如果出水。请大火收汁。
步骤7/8
鸡胗全熟的时候放入鸡精。盐。芝麻。
最后一步点击查看大图
翻炒三分钟。出锅。摆盘。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-12-14

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