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胡萝卜熬土豆的做法

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胡萝卜熬土豆

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上学时早上妈妈给做的胡萝卜熬土豆拌小米饭至今回味无穷!

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胡萝卜一根

、

土豆两个

、

葱适量

、

蒜适量

、

盐一匙

、

五香粉(十三香) 适量

、

鸡精适量

、

老抽适量

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
先备好食材
步骤2/11 点击查看大图
胡萝卜土豆去皮。葱蒜切好
步骤3/11 点击查看大图
胡萝卜土豆切成不规则小块
步骤4/11 点击查看大图
油八层热放入葱蒜煸香。注意热油时转下锅让油附着在锅周围。待会抄菜时不至于包锅
步骤5/11 点击查看大图
放入胡萝卜土豆煸炒一下
步骤6/11 点击查看大图
加入盐、五香粉、鸡精、老抽(老抽调色)。再煸炒一下。
步骤7/11 点击查看大图
加水(刚刚没过食材即可、切记不可过多)
步骤8/11 点击查看大图
盖上锅盖熬制。一直熬到汤水恰好熬干(这个火候要把握好。很关键噢)可以大火滚汤再中小火熬制。用透明锅盖最好能看清汤多少。
步骤9/11 点击查看大图
熬好。
步骤10/11 点击查看大图
反炒下出锅。
最后一步点击查看大图
香喷喷的胡萝卜熬土豆。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-12-15

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