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胡萝卜玉米龙骨汤 ——冬季滋补圣品的做法

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胡萝卜玉米龙骨汤 ——冬季滋补圣品

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冬日干燥寒冷来一碗热乎乎香喷喷甜丝丝的热汤滋补犒劳一下自己何乐不为？

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1小时以上 | 配菜(中级)

龙骨 500g

、

胡萝卜 2根

、

甜玉米 2根

、

生姜片 5片

、

食盐少许

、

水足量

烹饪步骤

步骤1/6
胡萝卜去皮滚到切大块；甜玉米切断；生姜切片
步骤2/6
龙骨洗净血水沥干；
步骤3/6
将所有食材放入锅内并注入足量的水，过程中不能加水
步骤4/6
高压锅，大火上气后10分钟转入中小火，煲煮30分钟；（陶瓷锅，大火煮沸后，转中小火慢炖3小时）（电炖盅，按照炖盅自带程序炖煮）
步骤5/6
出锅前加入少许食盐即可
最后一步
根据个人口味决定是否加入葱花

小贴士

龙骨洗净后可以焯水一定选用甜玉米萝卜大块根据选用厨具来决定烹饪时间: 高压锅，大火上气后10分钟转入中小火，煲煮30分钟；陶瓷锅，大火煮沸后，转中小火慢炖3小时电炖盅，按照炖盅自带程序炖煮

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-12-16

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