嘿,麻辣小面!
看了纪录频道的「嘿,小面」实在是心痒痒,说做就做!
-
步骤1/5
点击查看大图
油辣子的制作方法:先把图中香料放锅中炒香,再放油小火炸,待炸出香味后把火调大,油红后隔着滤网把油泼到装有辣椒面和白芝麻的碗中。
-
步骤2/5
点击查看大图
油必需多放点,我这油少了。还可以把八角、桂皮、香叶这些"大件"的香料一起泡在油辣子里。这种五香油炸出来的油辣子特别香!
-
步骤3/5
点击查看大图
把辅料(油辣子、蒜水、花生碎、芝麻酱、酱油、花椒粉、猪油、橄榄菜、鸡精)全都码在碗里
-
步骤4/5
点击查看大图
烧一锅水煮面条,水开后放盐,再放面条和青菜,面条软硬度自己调整
-
最后一步
点击查看大图
煮好面条青菜往碗里一拌就是干溜小面,不喜干的还可以加面汤。
两个步骤超级无敌简单!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-12-17
麻辣小面的其他做法
麻辣小面的相关分类
麻辣小面的相关推荐
-
小米辣炒松树蘑
74703人看过 -
蒿子粑粑
218146人看过 -
陕西锅盔
521533人看过 -
舌尖美食之食饼筒
193360人看过 -
精工烤鸭卷饼
102697人看过 -
豆香馅甜 绵软——北京小吃驴打滚
3709072人看过 -
盆菜(4人份量)
152646人看过 -
酸爽开胃的——四川泡菜
228372人看过 -
岐山臊子面
1180579人看过 -
花菇炖鸡汤
4715713人看过 -
新疆大盘手抓肉
100495人看过 -
红枣冠耳鹌鹑蛋糖水
76344人看过