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PASTA--辣味蔬菜意面的做法

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PASTA--辣味蔬菜意面

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10-30分钟 | 切墩(初级)

意大利面 2人份

、

小西葫芦 1根

、

番茄 1只

、

番茄酱 2大勺

、

黄彩椒半只

、

黑橄榄 3枚

、

刺山柑（没有可用蒜黄黄瓜碎代替） 2勺

、

小洋葱 1只

、

大蒜 3瓣

、

朝天椒 1只

、

胡椒粉适量

、

盐适量

、

糖适量

、

意式综合香草碎适量

、

硬干酪适量

、

橄榄油适量

烹饪步骤

步骤1/3
小西葫芦、彩椒切小方块，小洋葱切碎，黑橄榄、大蒜切片，朝天椒去籽切碎，番茄顶部用刀划十字在开水里烫一下，切碎备用。
步骤2/3
锅中加足清水，加一小勺盐，水开后下入意面，按包装袋上的时间煮熟意面。
最后一步
另起锅加入适量的橄榄油，下入洋葱、朝天椒碎、蒜片爆香，下入橄榄片和2勺刺山柑（没有可以用切碎的酸黄瓜代替），下入2大勺番茄酱煸透，下入番茄丁炒软，再下入西葫芦和彩椒炒软。将煮好的意面控水放入煮好的酱汁里，加适量的胡椒粉、盐、意式综合香草碎、一点点糖调味，炒拌均匀后关火装盘，刨一些硬干酪薄片撒在面上。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-12-18

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