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烤鲶鱼的做法

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烤鲶鱼

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鲶鱼 1条

、

花椒适量

、

黄酒适量

、

盐适量

、

黑胡椒粉适量

、

孜然粉适量

、

辣椒粉适量

、

生抽老抽适量

、

椒盐适量

、

糖适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
鲶鱼洗净。
步骤2/5 点击查看大图
片下去骨鲶鱼肉，用黄酒，生抽老抽，花椒盐，糖，黑胡椒粉腌制2小时以上，我这个腌过夜味道也很好，
步骤3/5 点击查看大图
鱼肉朝上铺开，可以看到鲶鱼肉含丰富脂肪，这也是鲶鱼肉香嫩的主要原因。
步骤4/5 点击查看大图
烤箱220度烤20分钟，翻面撒椒盐，辣椒粉，孜然粉继续烤10分钟。
最后一步点击查看大图
出烤箱切段即食。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-12-22

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