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宝宝食谱之不辣的鱼香肉丝的做法

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宝宝食谱之不辣的鱼香肉丝

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猪里脊

、

黑木耳

、

胡萝卜

、

茭白

、

生姜

、

大蒜

、

香醋

、

生抽

烹饪步骤

步骤1/3
猪里脊切丝用料酒和淀粉上浆（肉丝切细点小朋友好咀嚼），泡软的黑木耳切丝，胡萝卜和茭白用刨丝的刀刨细丝，少量生姜和大蒜切末备用
步骤2/3
起油锅，放肉丝大火快速翻炒至基本变色盛起
最后一步
锅洗干净，放少量油爆香生姜和大蒜，再放入黑木耳胡萝卜和茭白，炒熟后放入肉丝，改小火加入香醋生抽和糖（醋和生抽的比例在2比1），最后勾芡（淀粉和水的比例在1比2左右）出锅

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-12-25

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