酸奶奶酪
这个奶酪做法简单，没有用到烤箱，因为用到奶油奶酪所以口味比较浓郁，可以一次多做点放冰箱慢慢吃，我这里的量差不多可以做9瓶左右吧。
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步骤1/6
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先吉利丁片冷水泡软
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步骤2/6
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奶油奶酪隔热水软化
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步骤3/6
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奶酪糊中加入牛奶和糖，加热至奶酪和糖完全溶解离火
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步骤4/6
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待温度回到50度左右加入吉利丁片搅拌至完全溶解，然后加入酸奶和柠檬汁拌匀
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步骤5/6
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拿漂亮的小瓶子出来，滤网过滤装瓶
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最后一步
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入冰箱冷藏一晚就完工了
奶油奶酪比较难溶解，所以加热时一定要注意。还有装瓶也是技术活，要和滤网配合好要有一定耐心哦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2013-12-29
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