鲜虾可乐饼
下载App查看
-
步骤1/8
点击查看大图
备齐材料,土豆中等大小2个,约300克左右。
-
步骤2/8
点击查看大图
土豆去皮切块,放入蒸锅或者电饭煲中蒸熟,用筷子轻松扎透即可。
-
步骤3/8
点击查看大图
鲜虾去头去虾腺,在虾的腹部用刀轻轻划几刀,防止加热后,虾身卷曲。
-
步骤4/8
点击查看大图
土豆蒸熟后,趁热捣成土豆泥,放入盐、黑胡椒、白胡椒搅拌均匀后,分次八份。
-
步骤5/8
点击查看大图
待土豆泥稍微冷却不烫手了,用手取一份土豆泥搓成椭圆形,然后用手指在中间按出一个凹槽,把虾放在里面,慢慢包裹好备用。
-
步骤6/8
点击查看大图
把包裹好的胚在蛋液里面蘸一下。
-
步骤7/8
点击查看大图
再放入面包糠中裹满面包糠。
-
最后一步
点击查看大图
烤盘垫不沾油纸,底部刷少量油,把做好的鲜虾可乐饼胚码入烤盘内。烤箱预热200度,中层约烤15分钟左右即可。
1、土豆最好碾压的尽可能的碎一些,这样包的时候更容易整形。
2、虾我觉得用小一点的,做出来更可爱。胖嘟嘟的总比傻大傻大的更讨人喜欢。
3、虾剥去壳,在虾肚子处划上几刀,虾身就变成直溜溜的,不会打卷了。
4、传统制作是用油炸的,这次我们使用烤箱来制作这道菜,更营养健康。
5、炸好的可乐饼可以配番茄沙司或者蛋黄酱实用,非常美味。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-12-31
鲜虾可乐饼的相关分类
鲜虾可乐饼的相关推荐
-
日式舒芙蕾厚松饼
8405345人看过 -
香蕉蓝莓奶昔
11799人看过 -
#夏日多巴胺饮品#香蕉蓝莓果汁
143222人看过 -
新手速成《红烧狮子头》
4700938人看过 -
#夏日多巴胺饮品#香蕉牛奶昔
147102人看过 -
#嗨fun暑假#芒果西米露
197275人看过 -
每天一杯水果蔬菜汁
198659人看过 -
夏日清爽果蔬,黄瓜苹果汁
566891人看过 -
#夏日多巴胺饮品#自制柠檬红茶
142038人看过 -
【减肥蔬菜汁】紫甘蓝汁
427434人看过 -
【日式汉堡肉】
504636人看过 -
黑芝麻核桃南瓜籽雪梨汁
146027人看过