培根面包
自从有了面包机，和面和发酵问题一并解决了，这下自己在做面包成为现实，此款面包被女儿直夸跟外面面包店里的面包口感差不多，真的有的小小的骄傲：）
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步骤1/6
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用后油法将全部材料混合发酵，此过程用面包机完成大概需要2小时左右。
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步骤2/6
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然后将发酵好的面团分成五等份，滚圆，静置10分钟。
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步骤3/6
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静置面团时，就可以准备配料了，奶酪切丝。
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步骤4/6
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将面团擀成椭圆形，不要擀得太薄，不然会影响发酵。将擀好的面团放进烤箱，设定温度25度再次发酵40分钟，待面饼发酵到原来2倍大小，就刷上全蛋液，将培根片摆在面饼上。
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步骤5/6
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最后将奶酪丝放在培根上，烤箱预热，上下火165度，烤20分钟，然后再加上葱花烤5分钟即可。
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最后一步
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咬上一口，感觉很松软。
此款中添加的「汤种面团」在豆沙面包的制作方法中已提过，所以在此就不提具体作法了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-01-04
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