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蛋挞的做法

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蛋挞

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淡奶油 80g

、

纯牛奶 80g

、

蛋黄 2个

、

吉氏粉 5g

、

蛋挞皮小的 9个

、

砂糖 20g

烹饪步骤

步骤1/1 点击查看大图
牛奶，淡奶油，砂糖一起加热，煮到糖溶解，不用沸。蛋黄打散慢慢加入冷却的液体。筛入吉氏粉。混匀后过筛。倒入蛋挞皮，190度上下火，15分钟左右，看到表面焦糖色就OK啦。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-01-04

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