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红烧肉的做法

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红烧肉

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五花肉 250克

、

葱一根

、

姜两片

、

冰糖 5块

、

老抽一勺

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
五花肉先放锅里掉水，之后捞出控水待用。然后锅里放油，烧热后，放入冰糖。
步骤2/4 点击查看大图
待冰糖熬化，放入五花肉翻炒，让糖油均匀包裹在五花肉上。
步骤3/4 点击查看大图
倒入切好的葱花和姜片，再倒一勺老抽继续翻炒。（我家老抽没有了，我今天用的酱油。所以颜色不是特别红）
最后一步点击查看大图
加适量水，加少许盐。大火烧开，小火慢炖。我用的瘦肉多，所以炖的时间长了些。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-01-07

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