红烧肉
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步骤1/4
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五花肉先放锅里掉水,之后捞出控水待用。然后锅里放油,烧热后,放入冰糖。
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步骤2/4
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待冰糖熬化,放入五花肉翻炒,让糖油均匀包裹在五花肉上。
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步骤3/4
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倒入切好的葱花和姜片,再倒一勺老抽继续翻炒。(我家老抽没有了,我今天用的酱油。所以颜色不是特别红)
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最后一步
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加适量水,加少许盐。大火烧开,小火慢炖。我用的瘦肉多,所以炖的时间长了些。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-01-07
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