黑米糕
黑米含蛋白质、脂肪、糖类、B族维生素、维生素E，所含锰、锌、铜等无机盐比大米高1~3倍。更含有大米所缺乏的维生素C、叶绿素、花青素、胡萝卜素等成分，具有很高的营养价值和食疗保健功效。到超市去经常买来吃觉得很好吃，就在家凭想象就做了这道黑米糕。
-
步骤1/8
点击查看大图
黑米洗净放水浸泡
-
步骤2/8
点击查看大图
将浸泡好黑米倒入搅拌机搅拌成米糊搅拌好的米糊倒入盆中
-
步骤3/8
点击查看大图
放少许糖
-
步骤4/8
点击查看大图
再放少许面粉和酵母拌匀
-
步骤5/8
点击查看大图
放入色拉油拌匀
-
步骤6/8
点击查看大图
拌好的面糊倒入膜具中发酵发酵至2倍
-
步骤7/8
点击查看大图
放上葡萄干锅中放水煮开，放入锅中蒸20分钟
-
最后一步
点击查看大图
20分钟关火焖3分钟即可
黑米搅拌成米糊没有粘性，放点面粉就有粘性，不过不要太多，太多会硬不松软(展开)
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-01-07
黑米糕的其他做法
黑米糕的相关分类
黑米糕的相关推荐
-
大米糕
7636159人看过 -
#秋天怎么吃#松软香甜白米糕
768647人看过 -
山药老鸭汤#宴客拿手菜#
4168444人看过 -
炼乳米糕
2121767人看过 -
#立冬第一补# 平菇红枣鸭汤
178879人看过 -
红枣玉米煲老鸭汤
2915014人看过 -
大米糕
215883人看过 -
#一学就会快手菜#陈皮老鸭汤
133665人看过 -
吃上瘾了无糖南瓜松糕 双色南瓜奶酪馅米糕
156392人看过 -
#春日尝鲜#春日限定！腊肠春笋煲仔饭，一口鲜嫩一口香！
218281人看过 -
黑米糕
53395人看过 -
奶香大米糕
5829700人看过
