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铁板鱿鱼的做法

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铁板鱿鱼

浏览 35.5万 · 收藏 2992 · 学做 13

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在外面吃时觉得铁板的菜特别好吃，特别喜欢揭开盖时还冒着热气里的滋滋的声音~~而且在冷天里菜也不会一下子就变凉了，对于我这样喜欢热菜的人是喜欢极了的~~最终的决定是自己在家做 ~~~

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30-45分钟 | 切墩(初级)

鱿鱼 3条

、

青、红椒各1/3个

、

洋葱 1/3个

、

辣椒 1只

、

香葱 2根

、

白芝麻 1匙

、

孜然少许

、

海鲜酱半匙

、

蚝油 1匙

、

辣椒酱 1匙

、

生抽 1匙

、

料酒少许

、

鱼露少许

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
主要材料。
步骤2/8 点击查看大图
鱿鱼处理好去皮切条；
步骤3/8 点击查看大图
将鱿鱼在开水中焯2秒捞出沥干，加半匙辣椒酱、半匙生抽、料酒、鱼露拌匀腌10分钟；
步骤4/8 点击查看大图
洋葱切丝；青、红椒切圈；辣椒切小圈；葱切末；
步骤5/8 点击查看大图
铁板加油烧热，倒入鱿鱼煎熟；
步骤6/8 点击查看大图
加洋葱、青、红椒和辣椒；
步骤7/8 点击查看大图
海鲜酱、蚝油、生抽半匙、辣椒酱半匙拌匀，加少许水调成汁，倒在鱿鱼上，拌一下；
最后一步点击查看大图
最后洒上白芝麻、少许孜然粒，再洒上葱花即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-01-15

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