[西餐系列]什锦土豆泥
话说今天这个怎么像黑暗料理。。。_(:3」∠)_额。。。不管了~总之味道还是不错的~配方是同学的,经过了自己的一些改进哈~
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步骤1/6
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全家福!
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步骤2/6
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土豆削皮,切成中等大小的块,下锅煮20分钟(蒸也可以,但是就得大家掌握时间了。。。),鸡蛋煮5分钟。在煮土豆的时候把所有的材料都切成细丝。
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步骤3/6
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把土豆煮软了后放在大盆里。
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步骤4/6
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用勺碾碎,然后把所有的材料都放进去!胡萝卜,洋葱,黄瓜,鸡蛋,牛奶,黄油,盐,糖,蛋黄酱,搅拌到土豆是'泥'而不是'碎渣'的状态就ok了。
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步骤5/6
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就这样放入热好的烤箱里,200度烤10分钟。
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最后一步
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烤完之后上面会有一层焦黄的~要的就是这个效果~哈哈~可以在撒上点黑椒就大功告成了~
1.此菜谱为2-3人份的配比方法。
2.没有烤箱的可以忽略第5步,其实第4部完成后就已经可以吃了。
3.如果想做纯粹的“土豆泥”的话,只要把鸡蛋,洋葱,胡萝卜和黄瓜去掉不放就可以了。
4.减肥的姑娘们千万别加蛋黄酱(蛋黄酱=蛋清+油+长时间搅拌热量极高)。
5.加入火腿丁的话味道也会不错的哟!
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发布于 2014-01-15
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