奶白小馒头
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步骤1/12
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把所有材料准备好。
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步骤2/12
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在面粉的中间挖个小洞，放入酵母。
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步骤3/12
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加入盐、糖、猪油、牛奶。
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步骤4/12
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加入牛奶时用筷子轻轻搅拌，搅成片絮状。
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步骤5/12
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再用手把面团揉至光滑，直至面团不粘手，不粘盆。
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步骤6/12
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滚圆，盖上保鲜膜，进行好酵。
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步骤7/12
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发至两倍大。
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步骤8/12
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取出，用手反复将面团揉挤，以便把空气挤出，滚圆。
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步骤9/12
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用擀面杖把面团擀成长方形。
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步骤10/12
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由下至上卷起。
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步骤11/12
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切成若干等份的馒头生坯。
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最后一步
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放进注入适量清水的锅中，盖上锅盖，静止20分钟，然后开火，水开后转中大火，继续蒸15-20分即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-01-17
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