番茄鸡片
喜欢酸甜口的朋友可以尝试一下,如果喜欢最后可放红油,变身红油番茄鸡片
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步骤1/6
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给鸡片上浆:盐少许,加水(一斤鸡片三两以内的水),放淀粉,搅拌
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步骤2/6
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调制番茄汁:番茄沙司,料酒一勺,生抽一勺,白醋2勺,白糖一大勺加水1-2勺,搅拌调好,放葱花蒜片 最后番茄汁中加入水淀粉(生粉)
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步骤3/6
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凉锅凉油放入鸡片,鸡片滑到颜色变白即可取出,
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步骤4/6
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胡萝卜,青椒放入锅里煸一下捞出多剩些油~
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步骤5/6
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剩下的油里放入调好的酱汁,再放入鸡片和胡萝卜青椒
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最后一步
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放入西红柿,快熟时放生蒜片,
一定要加白醋颜色鲜亮好看,否则会发黑~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-01-17
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