北极虾试用—日本豆腐蒸虾仁
这菜早就收藏了，人家是用鲜虾做的，上面撒了盐，我想北极虾本身是有咸味的，就没放盐，结果也很好吃。
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步骤1/8
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准备北极虾剥出虾仁，青豆几粒，日本豆腐一条。
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步骤2/8
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日本豆腐切厚片。
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步骤3/8
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摆盘
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步骤4/8
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特别说明下虾仁，因为北极虾头部有虾黄，所以剥的时候注意保留，虾尾也保留一点做起来比较好看。
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步骤5/8
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摆好虾仁后放一粒青豆装饰，上蒸锅大火蒸5-10分钟即可。
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步骤6/8
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正好后盘子内的汤汁加入少许酱油和水淀粉。
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步骤7/8
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放入锅中至沸腾。
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最后一步
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淋在摆好盘的虾仁豆腐上即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-01-19
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