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壹粥七天之艇仔粥的做法

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壹粥七天之艇仔粥

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1小时以上 | 切墩(初级)

东北大米 300g

、

虾仁 100g

、

鸡蛋 1个

、

鱿鱼丝 50g

、

花生米 50g

、

姜适量

、

油条 1根

、

盐适量

、

胡椒粉适量

、

橄榄油少量

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
大米加少量的水和一点点橄榄油浸泡20分钟左右，使其软化。
步骤2/3 点击查看大图
虾仁洗净，姜切丝，把鸡蛋摊成鸡蛋皮切丝（第一次摊鸡蛋皮，略失败）。然后把泡好的大米加入适量的水（适量的意思是你喜欢喝稀点的多加点水，喜欢喝稠的就多加点水，大概1比5到1比7左右吧）然后开始煮粥。粥煮沸后转小火加入虾仁、鱿鱼丝、姜丝，继续煮，煮的越口感越好。
最后一步点击查看大图
煮的差不多了加入盐，尝尝甜闲，快要关火时，加入胡椒粉（去腥、提鲜）花生米、油条和鸡蛋皮，可劲造吧，反正我是喝了3碗...

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-01-20

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