红烧大鲤鱼
浏览 1.9万 · 收藏 2440 · 学做 43
将做法保存到手机
淡水鱼以前都是不经常吃，到了内地海鱼却经常吃不到。我是爱吃鱼的人，现在最经常吃的是鲤鱼和草鱼之类。鲤鱼红烧味道很棒，草鱼就经常做酸菜鱼。
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/5
点击查看大图
鲤鱼洗好在鱼身划刀，方便入味
-
步骤2/5
点击查看大图
擦干表面水分用料酒、生抽、少许盐、砂糖、姜片腌渍
-
步骤3/5
点击查看大图
锅中坐油，热锅凉油，中小火把鲤鱼煎一下，煎至两面金黄即可
-
步骤4/5
点击查看大图
倒入刚才腌渍鱼的料，加少许水转大火炖开。开后转小火慢炖即可。
-
最后一步
点击查看大图
觉得料不够的话可以中间再加一些。鱼炖的时间久一些好吃。有道是千滚豆腐万滚鱼嘛！
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-01-22
换个做法
红烧大鲤鱼的其他做法
红烧大鲤鱼的相关分类
红烧大鲤鱼的相关推荐
-
蒜茄子
1167409人看过 -
淀粉肠
29433人看过 -
美味凉拌金针菇
102138人看过 -
自制淀粉(马铃薯淀粉)
152686人看过 -
秒杀烧烤店的家庭烤羊肉串
3067830人看过 -
东北蒸菜（茄子，土豆，辣椒，鸡蛋）
162208人看过 -
鸡肉炖土豆
253353人看过 -
鸭脖子 鸭翅膀 ~媲美周黑鸭
304929人看过 -
香菜馅饺子
502277人看过 -
轻芝士蛋糕
55752人看过 -
可乐鸡翅
12296727人看过 -
甜酸小黄瓜，清脆爽口开胃小菜
143480人看过
