泰式凤爪
每次家里来客人,都会做这道菜,得到最多的反馈是,比外面饭店的还要好吃,我不禁得意地窃喜!其实这道菜看似很辣,实质一点都不辣,酸酸甜甜略带微辣!非常爽口,好东西就应该与大家一起分享:)欢迎关注我的微信wxyunsh与我交流
-
步骤1/6
点击查看大图
凤爪,剪去脚趾,一切二,锅m里放水,料酒,葱姜,中火煮45分钟。
-
步骤2/6
点击查看大图
煮好的凤爪,洗干净,放入冷开水里浸泡(最好是冰水),放冰箱里过夜,这样做出的凤爪才会脆脆的,和做白斩鸡一个道理。
-
步骤3/6
点击查看大图
这是第二天早晨泡好的凤爪,淋干水分,备用
-
步骤4/6
点击查看大图
柠檬洗净后,一切二,挤出汁水
-
步骤5/6
点击查看大图
这是挤好的柠檬汁
-
最后一步
点击查看大图
加适量鱼露,柠檬汁,3分之2瓶的泰式甜辣酱,拌匀,入冰箱冷藏2小时以上,中途需搅拌一下。
1、一般我是前一天晚上煮好后,进冰箱冷藏一晚上,第二天早晨起来拌,晚上回家就能吃了。 2、鱼露如果没有可以用其他生抽类的酱油代替。还有甜辣酱要舍得放哦,味道才入味哦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-01-24
泰式凤爪的相关分类
泰式凤爪的相关推荐
-
抖音网红泰式凤爪
204799人看过 -
槐花炒蛋
198767人看过 -
泰式生腌三文鱼
147676人看过 -
#我的2024年夜饭#红枣枸杞炖鸡汤
249242人看过 -
酸菜饺子,就是那个味儿~#感恩节烹饪挑战赛#
202327人看过 -
凉皮
838人看过 -
黑松露虾仁拌面
723人看过 -
橙香茉莉冰茶,真的巨好喝!
1728人看过 -
一口把浪漫吃进嘴里——松露桂花小排
760人看过 -
#豪吉藤椒油真香来袭#椒香麻婆豆腐
46883人看过 -
炖牛肉
959人看过 -
夏日蜜桃乌龙面包
2629人看过