是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

薏米大枣猪骨汤的做法

点击查看大图

薏米大枣猪骨汤

浏览 8.9万 · 收藏 954 · 学做 3

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

猪骨汤属于家常菜，做法相对容易，且具有能壮腰膝，益力气，补虚弱，强筋骨之功效。适用人群　　适合一般人食用。尤其适于体弱，消化功能不良的人。每餐50~100克。　　妇女怀孕早期忌食；另，汗少、便秘者不宜食用。

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

猪尾骨适量

、

大枣少许

、

薏米适量

、

枸杞少许

、

生姜一块

、

料酒少许

、

大葱少许

、

盐少许

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
买回来的猪尾骨洗净加少许料酒焯水后再次洗净
步骤2/5 点击查看大图
准备点儿葱段，姜片。本来还准备的其他调味料，临时改主意用薏米就废弃不用了。
步骤3/5 点击查看大图
薏米最好事先浸泡4小时左右，我是临时改作这道汤的，所以只是洗净了
步骤4/5 点击查看大图
将大葱姜猪骨，还有薏米一起放入砂锅里，加入足量的清水大火煮沸后撇除浮沫后改小火保持微微沸腾炖一小时左右，中途加入几颗大枣和枸杞
最后一步点击查看大图
一小时后，散发着浓浓香味儿的猪骨汤就做好了。可以稍微加点儿盐也可以不加。

小贴士

适合一般人食用。尤其适于体弱，消化功能不良的人。每餐50~100克。 *妇女怀孕早期忌食；另，汗少、便秘者不宜食用。如果汤喝不完，可捞出薏米单独放入冰箱保存这样薏米就不会将汤水吸干了或者丢弃（毕竟炖煮了很长时间，营养基本都在汤里了)

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-01-28

换个做法

猪骨汤的相关分类

热菜梭子蟹炒年糕梭子蟹凉拌肉馅罗氏虾更多

猪骨汤的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许