水鱼焖鸡
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步骤1/6
水鱼，鸡杀好斩块
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步骤2/6
蒜头和姜要比较多，我用了三个蒜头，姜差不多分量
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步骤3/6
热锅下油，适量，然后爆蒜头，后下姜
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步骤4/6
爆香后下水鱼，两分钟后下鸡，翻炒
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步骤5/6
加料酒，两勺柱侯酱，盐，香叶，桂皮，八角等
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最后一步
翻炒，然后加少许水，翻炒后，开始焖。我是换了砂锅开始焖，没有的话直接在锅里焖就好了，20/30分钟就好了。注意不要粘锅底
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-02-01
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