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红枣窝头的做法

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红枣窝头

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这款窝头是和父亲学的，它和普通窝头的不同之处在于把煮过红枣的水直接加在玉米面里，不用加白糖，窝头就有甜甜的枣香味儿，非常好吃。

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30-60分钟 | 切墩(初级)

玉米面

、

红枣

、

小苏打

、

豆面少许

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
原料。
步骤2/8 点击查看大图
混合玉米面，黄豆面，小苏打。
步骤3/8 点击查看大图
煮红枣。
步骤4/8 点击查看大图
红枣煮软后，趁热连枣带水倒入玉米面中，边倒边搅拌。
步骤5/8 点击查看大图
和成面团。
步骤6/8 点击查看大图
手上沾点凉水，捏成上薄下厚的半圆形饼状。
步骤7/8 点击查看大图
摆入蒸锅中，大火蒸20分钟。
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蒸好的样子。

小贴士

蒸窝头时加些黄豆面口感会比纯玉米面好吃，比例是3份的玉米面加1份的黄豆面就可以啦。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-02-04

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