如花般绽放的豆沙包
这几天过年在家，主要任务就是天天捣弄吃的，喜欢吃豆沙包，自己做的豆沙包特别好吃，豆沙的甜度也可以根据自家人的口味调整，不像买的豆沙包，总感觉太甜腻了。 过节的时候，蒸了一锅豆沙包，被来我家串门的弟弟一家全部打包拿走了，今天又重新做了，哈哈，稍微改变了些花样，做成了菊花豆沙包，给节日增加点气氛吧，哈哈，如花般绽放，外形很漂亮，小小的普通的豆沙包过年也换新装了，转身变成 华丽丽的了。
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步骤1/10
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把面粉、酵母粉和清水放厨师机里面搅拌，大约需要5分钟即可。。
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步骤2/10
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和成光滑的面团后，放温暖处发酵。
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步骤3/10
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发酵至两倍以上大即可。
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步骤4/10
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分割成18个小剂子，逐一擀成面片。
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步骤5/10
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在面片的边缘切个'米'字形，把面片平均分成8等份。
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步骤6/10
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依次把每一小份面片捏拢。
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步骤7/10
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放入滚圆的豆沙馅。
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步骤8/10
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捏拢所有的'花瓣'，然后拿在手上进行整形、收口。
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步骤9/10
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放入蒸笼中，醒发20分钟，再开火蒸制，15分钟，关火，焖3分钟再开盖即可。
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最后一步
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出笼了。
蒸制的时间根据豆沙包的大小决定吧。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-02-12
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