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酥炸虾仁

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食尚煮易爱下厨

酥炸虾仁这道菜我家大小吃货都爱吃，平时做的白灼虾几乎都是我一人吃的，一来两个懒虫嫌麻烦，不想弄脏手去剥虾皮，二来他们的确不爱吃，所以总是找理由推脱不吃。今天做了这个酥炸虾仁，没端上餐桌他们已经忍不住跑进厨房先尝起来，小宝连说：“妈咪，以后都做这个炸虾吧，真好吃！”灰太狼也急忙补充一句“真不错”。看这一唱一和的，所有忙碌都变成一种乐趣啦。
营养分析 查看详情

16克
120克
107克

1029
千卡

这道菜富含蛋白质,有助于组织的形成和生长～
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   配菜(中级)
虾 500克
、
鸡蛋 1个
、
生粉 3汤匙
、
面包糠 小半碗
、
盐 少许
、
料酒 1汤匙
、
鸡粉 少许
、
胡椒粉 少许
烹饪步骤
小贴士

鲜虾买回来放进冰箱急冻20分钟左右取出，剥皮快捷又干净。如果买的冰冻虾仁回来要自然解冻才能保持虾仁完整，腌制时加点拍碎的生姜片，炸之前夹起丢弃即可。尽量多沾满面包糠，做出来的虾仁皮酥脆，肉嫩滑。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-02-15

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