蒸蛋糕
喜欢吃蛋糕
-
步骤1/6
点击查看大图
一：把白糖碾碎成粉。
-
步骤2/6
点击查看大图
二：打鸡蛋直至起泡。
-
步骤3/6
点击查看大图
三：用大锅煮水，温度至少在60--80度左右。
-
步骤4/6
点击查看大图
四：把白糖粉放入打蛋的小锅里，继续搅匀（注意：小锅已放在大锅里，这时大锅里的水温60--80度左右，保持这个温度直至小锅里的蛋与糖粉变成糊状，不是煮熟哦！）
-
步骤5/6
点击查看大图
五：把小锅从大锅内拿出后，把面粉放入小锅内，继续搅匀。
-
最后一步
点击查看大图
六：加水至大锅内直至水开，从小锅内分装好打匀的浓缩液体，放在蒸盘上，（注意：此时大锅里的水是开的。）蒸12分钟就可以出锅了。
一直是在大锅里开火烧水，在大锅里放小锅，在小锅里不停的搅拌。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-02-17
蒸蛋糕的其他做法
蒸蛋糕的相关分类
蒸蛋糕的相关推荐
-
凉拌粉丝#快手又营养，我家的冬日必备菜品#
1203626人看过 -
#味达美·名厨汁味正当夏#红烧虎眼丸子
122406人看过 -
浇汁豆腐
17517人看过 -
新手必学——西红柿土豆炖牛腩
11445136人看过 -
麻辣拌
823830人看过 -
芹菜腐竹炒肉片
115345人看过 -
#我心中的冬日限定#油泼鸡丁面
111815人看过 -
炖白菜#百菜不如白菜#
847920人看过 -
自制麻辣米线，做法简单，百吃不厌。
42430人看过 -
香酥炸鸡腿
188292人看过 -
家常版烤冷面（面条版）
7314937人看过 -
#肉食主义狂欢# 水煮肉片要做到口感嫩滑，几个诀窍分享给你们
12821342人看过
