香辣蟹
大闸蟹不仅可以清蒸,做香辣更是超级好吃*分享我的新年美味*
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步骤1/7
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螃蟹先隔水蒸八分钟,半熟比较容易切成块儿
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步骤2/7
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将每只螃蟹剁成两块(对半开),放入热油炸香
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步骤3/7
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准备好辣椒和豆瓣酱
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步骤4/7
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切好葱姜蒜
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步骤5/7
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锅里放油煸香配料
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步骤6/7
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放入螃蟹翻炒,加入料酒和豆瓣酱,翻炒后倒入开水没过螃蟹,盖上锅盖焖煮,收汁
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最后一步
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装盘,撒上葱花即可。色香味俱全的香辣蟹就做好了。
螃蟹要先油炸会更香*分享我的新年美味*
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-02-19
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