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香蕉巧克力蛋糕的做法

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香蕉巧克力蛋糕

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banana bread是很容易上手的美味甜点。一直觉得巧克力和香蕉是绝配，所以每次都加入巧克力chips，香气四溢。作为下午茶甜点非常棒！

食材清单加入采购清单

1小时以上

面粉 1.5 cup

、

鸡蛋 2个

、

红糖 3/4 cup

、

无盐黄油 80g

、

苏打粉 1 tsp

、

盐 1/4 tsp

、

香蕉 3 个

、

巧克力chips 适量

、

牛奶（面糊太干的话用来调节的）少许

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备好材料，香蕉用叉子压碎，鸡蛋打匀，面粉、苏打粉和盐混合过筛。
步骤2/9 点击查看大图
黄油隔水溶化，或者放微波炉加热15秒。
步骤3/9 点击查看大图
加入红糖搅拌均匀
步骤4/9 点击查看大图
黄油温度降下来后分次加入蛋液，拌匀。搅拌均匀后液体有粘性
步骤5/9 点击查看大图
加入香蕉泥，拌匀
步骤6/9 点击查看大图
加入粉类拌匀。可以分次加入，比较好控制黏稠度，觉得太干的话可以用牛奶调和。
步骤7/9 点击查看大图
加入巧克力chip拌匀
步骤8/9 点击查看大图
烤箱预热175度，1小时。用竹签测试是否烤熟
最后一步点击查看大图
冷却后可以切片

小贴士

用红糖会比白砂糖颜色更好看，而且有红糖独特的香味，也可以白砂糖和红糖混合。这是简易版的banana bread，我觉得很好操作，味道也好。配雪糕或者butter就很棒了！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-02-19

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