清蒸波龙
一条两斤的龙虾，根本不够QQ一个人吃的……
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步骤1/5
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选鲜活龙虾~ 仔细清洗干净，去头，身子剁块，去虾线钳子用刀背拍散。
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步骤2/5
龙虾摆盘，头可以竖着放，看着更霸气！！！我是盘子小平着摆摆不下……
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步骤3/5
蒸锅放适量水烧开，放入龙虾蒸八分钟，关火，别开盖。再焖五分钟。
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步骤4/5
焖的同时，起油锅，烧热油到冒烟。
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最后一步
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取出龙虾盘，摆入炒过水的西兰花，盘边摆柠檬，当然各种创意随便你~ 放葱丝，浇上热油。最后淋上蒸鱼豉油！
最重要的是蒸的火候和时间，水开后再下龙虾，两斤左右的蒸八分，关火别开盖焖五分钟就OK了~别
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-02-23
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