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家常豆腐的做法

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家常豆腐

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硬豆腐 300克

、

红萝卜半根

、

蒜薹 7、8根

、

水发木耳 6朵

、

盐少许

、

白糖半匙

、

生抽一匙

、

老抽一匙

、

蚝油半匙

、

老陈醋半匙

、

花椒 6、7粒

、

姜适量

、

葱

、

鸡精

烹饪步骤

步骤1/2 点击查看大图
先将生抽、老抽、糖、蚝油、鸡精盛在碗中备用。豆腐砌成片，蒜薹砌段，木耳撕成小片，
最后一步
将生抽，老抽，糖，蚝油一起盛碗中备用。油热六七成热放花椒，葱姜丝爆香。随后放萝卜片，蒜薹段反炒之段生，在放豆腐反炒，再将备用生抽老抽佐料倒入锅里反炒几下加开水，盐适量炖2分钟点醋，鸡精完成。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-02-23

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