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韭菜饺子的做法

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韭菜饺子

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韭菜内含有较多的营养物质，尤其是纤维素，胡萝卜素，维生素C等都较高。有散瘀，活血，解毒等功效，能促进肠道蠕动，保持大便畅通。更有固精助阳，补肾，暖腰膝的作用，韭菜的挥发性成分及硫化合物有扩张血管，降低血脂的作用。

食材清单加入采购清单

韭菜2斤

、

鸡蛋 4个

、

虾米 2两

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
韭菜洗净，放2小勺盐腌制30:00分钟。
步骤2/11 点击查看大图
再用和面的方式揉捏韭菜软身出水。
步骤3/11 点击查看大图
把韭菜挤出水。
步骤4/11 点击查看大图
放在案板剁碎。
步骤5/11 点击查看大图
鸡蛋煎香剁碎。
步骤6/11 点击查看大图
虾米洗净放入锅里小火煎香。
步骤7/11 点击查看大图
所有材料放在一起。
步骤8/11 点击查看大图
韭菜馅完成了，因为之前腌制放了盐，再加上虾米本身也是咸的，所以呢要尝尝味道，我就放了一小勺糖，半小勺鸡粉，味道很好。
步骤9/11 点击查看大图
包好了。
步骤10/11 点击查看大图
下锅煮熟，因为韭菜容易熟，两滚水就可以了。
最后一步点击查看大图
配上一碟大红浙醋，韭菜味道浓郁，有大大的满足感！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-03-05

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