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油焖大虾的做法

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油焖大虾

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三八节给我宝宝做菜。

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10分左右 | 切墩(初级)

大虾适量

、

葱 2段

、

姜姜丝

、

盐半勺

、

糖 3勺

、

番茄酱 3勺

、

料酒 1碗

、

香油 3勺

烹饪步骤

步骤1/6
将虾须，虾脚，虾线去除。
步骤2/6
热锅，放油，放入葱段2个，煎香，煎到褐色后取出。
步骤3/6
放虾，摇锅转动虾身。待半红时放入姜丝。
步骤4/6
待虾味出来时，颠锅翻身。倒入料酒（1小碗），加入盐（半勺），糖（3勺），水少许，过半身。加入番茄酱3勺。
步骤5/6
待浓稠后将虾放入盘中。收汁，淋入香油1勺（铁勺），关火，收锅，将汁淋入虾身。
最后一步
摆盘可用法国芹菜叶子，香菜，姜丝装饰。

小贴士

1.多放料酒 2.多放糖 3.用番茄酱加色

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-03-07

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