老干妈辣炒白蛤
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每次聚会,朋友们必点这道菜,汤汁都能蘸饼吃光光
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/2
大蒜切片备用
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最后一步
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锅中放少许油,热后放入大蒜爆香,然后放入白蛤,翻炒几下,放入老干妈油辣椒(喜欢吃辣的可以多放)翻炒均匀,倒入少许啤酒(也可以放料酒)加入白糖,炒到白蛤开口就可以出锅了
小贴士
白蛤一定要多养两天,把里面的沙子让它吐干净,养的时候可以放少许盐
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-03-08
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