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抹茶蛋糕的做法

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抹茶蛋糕

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食材清单加入采购清单

低筋面粉 90g

、

泡打粉 15g

、

糖 80g

、

盐 1/4茶匙

、

植物油 30g

、

牛奶 40g

、

抹茶粉 20g

、

鸡蛋 5个

、

淡奶油 30g

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
将蛋黄蛋清分离蛋清打至硬性发泡！分次三次加入糖共60克
步骤2/5
面粉盐混合过筛，蛋黄加20g糖打均匀分次加入油和奶，边加边搅拌形成蛋黄液，将筛过的面粉泡打粉抹茶粉加入蛋黄液，搅拌成流动性糊状，烤箱加温180度预热。
步骤3/5 点击查看大图
打发的蛋清三次加入蛋黄糊十字搅拌均匀、混合好后倒入烤模35到40分钟
步骤4/5 点击查看大图
淡奶油打发DIY后完成
最后一步点击查看大图
筛上抹茶粉

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-03-08

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