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蒜泥茄子（手撕茄子）的做法

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蒜泥茄子（手撕茄子）

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长茄子 1斤

、

大蒜 5瓣

、

生抽适量

、

陈醋适量

、

糖适量

、

香油适量

、

葱花适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
长茄子切段，放碗中。
步骤2/7 点击查看大图
放蒸屉大火蒸熟。开火后约10分钟。
步骤3/7 点击查看大图
准备大蒜，去皮。切小些。
步骤4/7 点击查看大图
捣蒜。放入小碗中。
步骤5/7 点击查看大图
蒸好的茄子凉凉，手撕成小条状。
步骤6/7 点击查看大图
将所有调料混合均匀。
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淋在茄子上即可！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-03-09

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