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红烧老板鱼的做法

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红烧老板鱼

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老板鱼一只

、

葱

、

姜

、

料酒

、

水淀粉

、

香菜

、

盐

、

鸡精

、

糖花生油

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
老板鱼头剪去，肠子清理干净，洗净，可以让卖鱼的帮忙清理，
步骤2/5 点击查看大图
葱姜切丝，料酒，盐，把鱼腌制半小时入味，
步骤3/5 点击查看大图
锅里放油，烧热放入葱姜爆香，放入酱油，水。
步骤4/5 点击查看大图
水开后放入腌好的老板鱼以及腌鱼的葱姜料酒，小火炖十五分钟，
最后一步点击查看大图
出锅，鱼盛到盘里，撒入香菜，把锅里的鱼汤用水淀粉勾芡后浇到鱼上，齐活了，来吃

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-03-09

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