凉拌蕨根粉
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烹饪步骤
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步骤1/5
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原料。
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步骤2/5
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煮锅水开后放入蕨根粉煮2分钟后关火浸泡半小时。
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步骤3/5
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碗里放入所有调料搅拌均匀。
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步骤4/5
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泡好的蕨根粉过凉后放入盘中,倒入碗汁。
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最后一步
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放入炸好的花生米即可食用。准备的黄瓜忘记放了,放些黄瓜丝更好吃。
小贴士
蕨根粉的品质各有不同,浸泡的时间以蕨根粉泡至没有硬芯,劲道弹牙为准。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-03-14
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