香掉下巴的炸香椿鱼
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春暖花开，香椿拿来！20度的北京初春，变态的天气里，20块钱买一把香椿，炸一锅香椿鱼，真是无比幸福啊！
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/3
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香椿洗净沥干。用面粉、一个鸡蛋和水调成面糊。加鸡蛋炸出的东西非常脆，根本不需要用冰水加冰神马的。面糊里加盐、胡椒粉调味。
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步骤2/3
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油八成热时，取一撮香椿沾面糊炸至两面金黄酥脆。
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最后一步
配一碗白米饭，拌个生菜沙拉，开吃！香掉下巴啊！
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-03-15
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