超好吃杏仁曲奇
在香港买过马莎的杏仁饼就迷上了,又酥又脆,满口杏仁香气,决定自己做一下,竟然也是如此的美味,以后不用买了,还可送人哦,亲手做的,货真价实,情真意切!
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步骤1/8
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材料集合
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步骤2/8
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把糖粉,砂糖放进软化后的黄油拌匀开始搅打
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步骤3/8
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搅打成蓬松的羽毛状
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步骤4/8
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常温鸡蛋搅散,分三次混入黄油糊,每次要搅至油蛋混合才能加入下一次,而且一定要用常温鸡蛋,否则黄油糊容易凝住
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步骤5/8
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筛入低筋面粉和杏仁粉,拌匀
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步骤6/8
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拌匀后的面团,装入挤花袋
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步骤7/8
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挤好后的成品,180度中层上下火烤10分钟,如面上上色不足就再移上一层烤5分钟,一定要盯着烤,不然很容易糊
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最后一步
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烤好了,香哦酥哦好吃哦^_^
黄油要打松点,饼饼才会酥,杏仁粉如果是含糖的就要减少糖的份量,我做的都是减了糖的份量的,其实不太甜才能品出其它食材的味道!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-03-20
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