奶酪曲奇
这个曲奇烤出来外壳是酥的里面是软的，如果喜欢吃脆的， 可以低温慢烤，按个人喜好调整时间。这个方子可以烤30个左右的曲奇。
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步骤1/11
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黄油和奶酪室温软化后，放进盆里。我用的kiri。
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步骤2/11
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准备好材料并称重。
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步骤3/11
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先放入1/3砂糖打匀。
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步骤4/11
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将鸡蛋打散，和砂糖交替分次放入黄油奶酪糊中打匀。这个面糊要打发一下，打到体积变大，颜色变浅，不然容易花纹消失。
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步骤5/11
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分次倒入朗姆酒，拌匀。
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步骤6/11
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分两次筛入面粉，轻拌匀。
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步骤7/11
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放入裱花袋，此时预热烤箱，200度。
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步骤8/11
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挤花，这个面糊很好挤，我这个手残星人也轻松挤出来。
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步骤9/11
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烤箱调到170度，烤10分钟边缘上色即可。
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步骤10/11
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这是我家古老的烤箱。
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最后一步
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出炉！受热不均神马的请忽略！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-03-22
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