是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

油焖笋的做法

点击查看大图

油焖笋

浏览 9.7万 · 收藏 827 · 学做 24

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

在南方，到了3月中旬，春笋上市了。古有云“吃一餐笋，刮三日油”，其实鲜笋的营养价值还是很高的。春笋的季节很短，一年也就这一个月，所以爱吃笋的朋友，赶紧的。

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

鲜笋肉（净重） 400g

、

食用油 30g

、

老抽 1大勺

、

花椒少许

、

生抽 1小勺

、

白糖 1小勺

、

芝麻油 1大勺

、

热水 100ml

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
将笋肉洗净切成寸长的段。
步骤2/4 点击查看大图
热锅入油，放入花椒炒到变黑捞出，放入笋，翻炒3、4分钟，至笋略收缩呈黄色
步骤3/4 点击查看大图
加入老抽，生抽，糖，翻炒一下，倒入热水，加盖，小火焖煮8分钟左右。
最后一步点击查看大图
开盖，翻炒收汁，加入麻油，关火出锅。

小贴士

笋性寒，富含草酸，不可贪食噢。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-03-25

换个做法

油焖笋的其他做法

油焖笋的相关分类

夏季荔枝腌黄瓜蒸茄子捞汁小海鲜豇豆更多

油焖笋的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许