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双椒山药的做法

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双椒山药

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适合春天的一道菜，非常小新清哦。

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10分左右 | 切墩(初级)

山药 250克

、

青椒 1个

、

红椒 1个

、

盐适量

、

姜丝适量

、

鸡精适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备相关食材
步骤2/9 点击查看大图
山药切细条,用清水泡5分钟
步骤3/9 点击查看大图
姜,红椒,青椒均切丝备用
步骤4/9 点击查看大图
将切好的山药用沸水稍稍焯一下
步骤5/9 点击查看大图
过凉水后沥干备用
步骤6/9 点击查看大图
锅内油热后下姜丝爆香
步骤7/9 点击查看大图
接着放入山药翻炒
步骤8/9 点击查看大图
随后倒入青红椒丝翻炒2至3分钟,其间放入适量盐调味
最后一步点击查看大图
最后加少许清水稍稍焖一会,然后放少许鸡精即可起锅

小贴士

山药切后用清水泡着,以免山药发黑

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-03-26

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