菠萝铁棍山药（简单才是硬道理）
很早就想传这个菜谱了，一直拖到今天！当铁棍山药遇到菠萝那还等什么？甜点糖水一锅出，没有比这更简单的了！！！
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步骤1/8
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洗净的山药上锅蒸，上汽后大约15分钟关火！之后还要再煮！
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步骤2/8
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如图所示把菠萝切丁，我买的菠萝大，小半个就差不多一斤多了！再准备一块鸭蛋大小的老冰糖！当然了加糖也可以根据个人口味增减！
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步骤3/8
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汤锅加开水到七层满开始大火煮菠萝糖水直到菠萝变色老冰糖完全化开关小火煮到山药起锅！
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步骤4/8
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把到时间的山药放入菠萝糖水里，大火收一半汤！（就是原来加水的二分之一）期间勤看火！对厨房新手来讲安全第一！！
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步骤5/8
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这是收好汁，煮好后的样子！收了一半汤就可以关火了！菠萝的香味开盖后扑鼻而来，尝一尝山药绵软香糯带着菠萝的酸甜味！
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步骤6/8
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先来一份菠萝糖水！是不是很诱人！！！
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步骤7/8
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再把山药摆好，用菠萝叶子和小黄豆摆了个椰子树！献丑了！
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最后一步
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在这个温暖的午后，这是对自己最好的犒劳！
菠萝反正是要切丁的所以无所谓个头的大小！山药上的毛用火轻微的烤一下就没了！为什么要蒸一下再煮其实很简单就是能去一点山药自土壤里带出来的那个涩涩的味道，要是自接生的和菠萝煮的话，汤会有涩味！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-03-27
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