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【快手】低卡意粉蔬菜沙拉——不输味道的低卡做法

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程序媛刺猬

许多女孩纸为了保持身材会选择沙拉，沙拉的食材固然健康低卡，但是一旦酱浇上去，就是另一回事了~。~ 正经炒个菜的热量也未必有淋了千岛酱、蛋黄酱（美乃滋）一类的沙拉高。程序媛一直很喜欢餐厅里的意粉沙拉，后来一查网上的菜谱，大多数都有蛋黄酱，很是伤心~要知道这玩意儿的热量和脂肪灰常高的。于是程序媛搜了几样蛋黄酱的代替品，并选择了美帝常见且最省事的greek yogurt（酸奶乳酪？希腊式酸奶？我觉得国内的老酸奶也能代替啦）。
食材清单 加入采购清单
意大利面条 适量
、
番茄 1个
、
西葫芦 1个
、
彩椒 半个
、
洋葱 小半个
、
黑橄榄 3粒
、
生菜 少许
、
酸奶乳酪 5大匙
、
黄芥末酱 1小匙
、
盐 适量
、
黑胡椒 适量
、
意大利香料 适量
、
帕玛森干酪（可选）
烹饪步骤
小贴士

1. 蛋黄酱的几个健康代替品：greek yogurt、牛油果、鹰嘴豆、黄芥末酱。不过广受赞许的还是greek yogurt 2. 我也不知道在中国greek yogurt叫什么，我来美帝之前还不知道这玩意儿呢，也许就叫希腊酸奶吧= = 是一种固态酸奶，所以我说跟老北京酸奶比较像。。。 3. 黄芥末别放多了 4. 蔬菜种类基本没有限制，不过如果想做得意式一些，番茄、黑橄榄、彩椒、洋葱一般是要有滴，最后再撒上帕玛森干酪是不错的选择

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-03-28

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