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凉拌菠菜

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mmtoo

春天到了，多吃绿色食物养肝
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菠菜
、
蒜粒
、
食盐
、
生抽
、
白糖
、
花椒粉、辣椒粉
、
麻油或橄榄油
烹饪步骤
小贴士

1、吃得讲究点的可以在菠菜过水断生以后再过冷水保持口感和色泽。2、不喜欢吃辣的，辣椒面可以不放，但是适当的加点花椒面可以提味。3、菠菜过水后再切可以减少维生素流失。4、过水也叫焯水、飞水、汌烫。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-03-31

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