红烧鲫鱼
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10~30分钟
鲫鱼一条
、
葱、花椒、辣椒、生姜、豆瓣酱、盐糖醋、黄酒、酱油
烹饪步骤
-
步骤1/3
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鱼洗净、全身涂上盐、待用
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步骤2/3
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油烧热加入生姜，炸香后再加入鱼、煎2面黄时加入花椒和辣椒豆瓣酱、炸出香味再家黄酒和酱油、醋。少许盐（因为豆瓣酱有点咸）、一勺糖
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最后一步
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葱、加水淹过鱼，传小火收汁即可。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-04-07
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